Karnıyarık Tanımı İçin Gereçler
6 adet küçük uzunluk patlıcan (Büyük ise ikiye bölebilirsiniz)
3 adet sivri biber (İsteğe bağlı)
Kıymalı harç için;
2 adet orta uzunluk soğan
1 adet domates
2 adet sivri biber
2 diş sarımsak
Sıvı yağ, tuz, karabiber, kırmızıbiber
200 gram kıyma
1 çay bardağı...