Beykozlu
New member
Patatesli Ispanak Graten Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 tane küçük uzunluk patates
- 2 tane küçük uzunluk soğan
- 1 kg ıspanak
- Tuz, karabiber
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
- 2 yemek kaşığı un
- 3.5 su bardağı süt
- Muskat rendesi
- Kaşar peynir
Not EkleTanımı Yazdır
- Patatesleri küçük küçük doğrayın.
- Tavaya hayli az yağ koyup biraz kavurun.
- Üzerine yarım ay halinde doğranan soğanları ek edip kavurmaya devam edin.
- Bu karışımı büyük borcama dökün.
- Birebir tavada ıspanakları soteleyin.
- Ispanaklar suyunu çekene kadar pişirin.
- Bu kademede baharatları ekleyin.
- Borcamdaki patatesli soğan karışımın üzerine dökün.
- Beşamel sos hazırlayın.Tavaya yağı koyun eriyince unu ek edin.Kokusu çıkana kadar kavurun.
- Üzerine sütü yavaş yavaş ek edin.Çırpın.
- Muskat rendeleyin( var ise )Sıvı bir beşamel sos olacak.
- Sosu borcamdaki yemeğin üzerine boşaltın.
- 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
- Üzeri kızardığında kaşar peyniri rendeleyin üzerine ekleyin.
- Peynirler eridiğinde yemeğimiz hazır.
Yapacak olanlara afiyet olsun.