Beykozlu
New member
Dondurulmuş Taze Bamya Yemeği Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- Dondurulmuş yarım kilo taze bamya
- 1 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet kapya biber
- 1adet yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz tozşeker toz tatlı biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 türk kahve fincanı zeytinyağı
- 1 ,5 su bardağı su
Not EkleTanımı Yazdır
- Bamyaları oda sıcaklığındaki su ile yıkayalım biraz yumuşasın ayıklayalım biraz büyükse ikiye üçe keselim derin bir kaseye bamyaları koyalım.
- 2 bardak su koyalım yarım limonun suyu suya ekleyelim beklesin tencereye yağı koyalım yemeklik doğranmış soğanı koyalım.
- Küçük küp doğranmış havucu patatesi koyalım karıştıralım 2-3 dk kavuralım salçayı ekleyip karıştıralım, biberlerin çekirdeğini çıkarıp, küçük doğrayalım tencereye ekleyelim, karıştıralım.
- Tuz, baharatları serpelim limonlu sudan bamyayı çıkarıp, bir defa yıkayıp süzelim tencereye koyalım yavaşça karıştıralım 2-3 dk bu biçimde pişsin.
- daha sonra oda sıcaklığındaki suyu verelim fokurdayınca kısalım 40 dk kısık ateşte pişsin. Afiyet olsun servis tabağına alınca isteğe göre limonla tüketebiliriz.