Beykozlu
New member
Zeytinyağlı Yer Elması Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 500 gram yerelması
- 200 gram arpacık soğan
- 1 ortaboy havuç
- 1 ortaboy patates
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- 1 çorba kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 500 ml taze sıkılmış portakal suyu
Not EkleTanımı Yazdır
- Yer elmaları soyulup, doğranıp limonlu suda bekletilir, arpacık soğanlar soyulur, havuçlar soyulup doğranır. Patateslerimiz soyulup doğranır.
- Tenceremize soğan, havuç, zeytinyağı, tuz, şeker, un eklenerek kavrulmaya bırakılır.
- 10 dakika tenceremizde kavrulan gereçlerimizin içerisine yer elmalarımız süzüp aktarıyoruz birazcık karıştırılıp üzerine taze sıkılmış portakal suyu ekliyoruz.
- Yer elması çabuk pişen bir kök sebzedir. Yer elmalarınıda 5 dakika pişirdikten daha sonra tenceremizin içerisine doğradığımız patateslerimizide ekleyerek tenceremizin kapağını kapatalım. 25 dakika daha pişirilip ocağımızı.
- 25 dakika daha pişirilip ocağımızı kapatabiliriz. Tenceremizin kapağını açmadan soğumasını bekleyelim. Servis tabağına alabiliriz. Zeytinyağlı yemekler soğuk tüketilmelidir. Afiyet olsun.