Yumurtalı Çiriş Otu Kavurması (Gulik)

[Beykozlu]

Yumurtalı Çiriş Otu Kavurması (Gulik) Tanımı İçin Malzemeler

• 1.5 kg çiriş otu
• 1 orta uzunluk soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 4 adet yumurta
• Tuz
• Sıvı yağ

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt

Yumurtalı Çiriş Otu Kavurması (Gulik) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Çiriş otu bi hoş ayıklanır ortadan kesilir ve yıkanır. Dilerseniz daha küçük modüller halinde de kesebilirsiniz ????
2. Yıkanan otlar bi tencereye alınır.
3. Biraz tuz serpilir ve pişmeye bırakılır.
4. Ispanak üzere piştikçe sönüp suyunu salacaktır.
5. Piştikten daha sonra süzgece alınır suyu süzülür.
6. ondan sonrasında başka bir yerde soğanlar yemeklik doğranır kavrulur.
7. Sarımsak ve salça da eklenip kavurma sürecine devam edilir. ((ben yavaşça ekşi sevdiğim için salçayı 1 kaşık koydum ekşi sevmeyenler ölçüsü azaltabilir))
8. Son olarak yumurta eklenir.
9. Yumurtalar epeyce pişirilmeden tuz pulbiber de eklenir ve haşlanmış otlar da ek edilir.
10. Sürekli karıştırıp yumurtaları uygunca yedirip kavurma sürecine devam edin. Yaklaşık 5 dk daha sonra yemeğimiz hazır.
11. İsteğe göre sarımsaklı yoğurt ile servis edilir afiyet olsun. ????????????.

Yumurtalı Çiriş Otu Kavurması (Gulik) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı