Beykozlu
New member
Tavuk Patates Tava (Hiç Su Kullanmadan) Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 6-7 adet tavuk baget
- 5 adet patates
- 1 adet büyük uzunluk soğan
- 2 adet yeşil biber yada kırmızı biber
- 3 adet domates
- 1’er çay kaşığı karabiber kırmızı toz biber pulbiber kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- Yarım çay bardağı sıvı yağ /zeytinyağı
Not EkleTanımı Yazdır
- Uygun bir tencere yada tavaya patateslerin kabukları soyularak biraz büyük dilimler halinde kesilir ve koyulur, patatesleri ince dilimlemeyin tavuklar pişene kadar dağılabilir.
- Tavuk bagetler yıkanıp suyu süzülür birkaç yerinden derin kesikler atılır yada beni yaptığım üzere eti kemiğinden biraz ayrılır ve patateslerin ortasına yerleştirilir.
- Biber ve soğanlar dilimlenen patates boyutunda kesilir patateslerin ve tavuk bagetlerin etrafına yerleştirilir.
- Sos için uygun bir kaseye 1 yemek kaşığı salça 3 adet rendelenmiş domates, rendelenmiş sarımsak, tuz, baharatlar, yarım çay bardağı sıvı yağ koyulur ve çırpılır.
- Tavadaki yemeğin üzerine salçalı sos gezdirilir.
- birinci vakit içinderda ocağın altı yüksek ateşe getirelim daha sonra kısık ateşe indirerek kapağı kapalı biçimde ve ortada yavaşça karıştırarak yemeğimizi 30-35 dakika pişirelim, yemeğe su koymayın piştikçe suyunu salacaktır. Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun
