Sebzeli Graten

[Beykozlu]

Sebzeli Graten Tanımı İçin Malzemeler

• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1-2 adet brokoli
• Tuz damak tadınıza gore

Beșamel sos için

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 3, 3,5 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı karabiber
• Çok az muskat

Sebzeli Graten Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. ilk vakit içinderda zerzevatları yıkayıp soyup sonrasındasında dilimleyip tencereye alalım.
2. Üzerine bir bir buçuk su bardağı su ek edip kapağını kapatalım.
3. Sebzeler yumușayana kadar pişirelim.
4. Pișen zerzevatları süzelim ve fırın kabına alalım beșamel sos için tencereye iki yemek kaşığı tereyağını ve sıvı yağını ekleyip eritelim.
5. İki yemek kaşığı unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
6. Üzerine sütü ek edip yine karıștıralım yoğunlaşana kadar karıștırarak orta ateşte pişirelim. İstediğimiz kıvama geldiğinde bir çay kaşığı karabiber ve fazlaca az muskat rendesi ekleyip bir iki tıp döndürelim ve ocaktan alalım.
7. Haşlanan sebzelerin üzerine beșamel sosu gezdirelim.
8. En üste mozarella peyniri ekleyip evvelinde ısıtılmış 200 dereceli fırında kaşarlar eriyip yavaşça kızarana kadar 15,20 dk pişirelim.
9. Sıcak sıcak servis edelim afiyetler olsun deniyecek olanlara.

Sebzeli Graten Tanımı Fotoğraflı Yapılışı