Mantar Kavurması, Et Tadında (Videolu)

[Beykozlu]

Mantar Kavurması, Et Tadında Tanımı İçin Malzemeler

• 1 adet çörek / taş mantarı
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 adet orta uzunluk kuru soğan
• 1-2 adet sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz
• Karabiber

Mantar Kavurması, Et Tadında Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle mantarları güzelce temizleyelim. Yıkamayı tavsiye etmiyorum ancak benim mantarlar baya kirliydi o yüzden yavaşça sudan geçirdim ve kağıt peçete ile güzelce kuruttum.
2. Küp küp doğrayalım ve tavaya zeytinyağ koyup uygunca kızdıralım orta/yüksek ateşte. Mantarları ekleyelim ve güzelce kavuralım.
3. O ortada kuru soğanı ve sarımsağı doğrayalım ve kavrulan mantarlara ek edip güzelce kavuralım. Baharatları ek edip biraz daha kavuralım.
4. Son olarak da tereyağını ekleyip eriyinceye kadar kavuralım. Et kavurması mantığında. Sahiden kokusu, tadı ve görünüşü kırmızı ete benziyor. Kesinlikle deneyin diyorum. Afiyet olsun
   

Mantar Kavurması, Et Tadında Tanımı Fotoğraflı Yapılışı