Kremalı Mantar Sote

[Beykozlu]

Kremalı Mantar Sote Tanımı İçin Malzemeler

• 1 paket mantar
• 1-2 ortaboy patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1-2 diş sarımsak
• 1 paket krema
• 1 çay kaşığı tuz
• Arzuya göre pul biber ekleyebilirsiniz.

Kremalı Mantar Sote Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Mantarları küçük küçük doğrayalım.
2. Tavanıza ocağa alıp, ısıtın. Tereyağını ekleyin (Mantarların kestane rengini almasını istediğimden sıcak tavaya tereyağı ekliyorum)
3. Üzerine temizleyip küp küp doğradığımız patateslerimizi ekleyip, 1-2 sefer karıştırıp, mantarları ekleyerek soteleyelim.
4. Mantarlar karamelize bir renk alıp tavanın tabanında su kalmadığında sarımsakları rendeleyelim.
5. Sarımsağı da bir kaç saniye çevirdikten daha sonra tuzunu ve kremasını ekleyelim.
6. Bu etapta süratli bir biçimde karıştırın ki krema kesilmesin. Harlı ateşte kremayı çektirin.
7. Krema istediğiniz yoğunluğa gelince ateşten alın.

Öneri: Mantarları yıkamadan kullanırsanız şayet mantarların gerçek lezzetinden yaralanmanızı sağlar. Zira mantar sünger üzere bir zerzevat olduğu için yıkadığınızda suyu içine çeker ve pişerken çok su salar. Lezzetli bir mantar yemeği için yüksek ateş kullanıp suyunu kaçırmadan pişirmeniz gerekmektedir. Yapacaklara afiyet olsun ????.

Kremalı Mantar Sote Tanımı Fotoğraflı Yapılışı