Beykozlu
New member
Karnabahar Mantısı Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 adet karnabahar
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı ceviz içi
- Tuz
- Kara biber
- Pul biber
- Büyük bir kase süzme yoğurt
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
Not EkleTanımı Yazdır
- Karnabaharı yıkayıp küçük modüllere ayırıyoruz.
- Uygun bir tencereye alıyoruz.
- Kaynamış su tuz ek edip ocakta yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
- çabucak sonrasında suyunu süzüyoruz.
- Kıymayı uygun bir tencereye alıyoruz ocakta rengi dönene kadar kavuruyoruz.
- ondan sonrasında soğanımızı yemeklik doğrayıp ekliyoruz.
- Salça, tuz, karabiber, pul biber ekleyip ceviz içi ekleyip karıştırıyoruz.
- Kıymamız piştikten daha sonrada ocaktan alıyoruz.
- Karnabaharı servis tabağına alıyoruz.
- Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip kıymamızı döküyoruz.
- Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip servis yapıyoruz. Deneyenlere afiyet olsun.