İnce Bulgur Köfteli Çorba

[Beykozlu]

İnce Bulgur Köfteli Çorba Tanımı İçin Malzemeler

Köftesi için

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı tarhana
• Tuz, karabiber, pul biber, nane
• 3 diş sarımsak
• 1 adet soğan

Soslu suyu için

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

(Elimize yapışmasın diye yuvarlamak için küçük kaseye birazcık su)


İnce Bulgur Köfteli Çorba Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır


Merhaba hanımlar hem pratik tıpkı vakitte lezzetli bir çorba için.

1. ilk vakit içinderda bulgurumuza sıcak suyu ekleyip ağzını kapatıp demlenmesini bekleyelim.
2. O sırada soğanı ve sarımsakları soyup ince ince doğrayalım.
3. Dinlenen bulgurumuza 2 yemek kaşığı tarhanayı katalım ve 1 adet yumurtayı bütünüyle kırıp karıştıralım.
4. Baharatları da ekleyelim ve küçük küçük elimizle yuvarlayalım elimize yapıştıkça suyla yavaşça ıslatıp yuvarlayalım.
5. Diğer türlü yuvarlaması güç olur ve dağılır.
6. Tencereye 1 yemek kaşığı salçaya zeytinyağı ile edip çevirelim ve üzerine sıcak su ek edelim.
7. Ardından yuvarladığımız köfteleri içine yavaş yavaş atalım ve kuru nane atıp 15 dk kaynatalım. Afiyet olsun.

İnce Bulgur Köfteli Çorba Tanımı Fotoğraflı Yapılışı