Eşkili Bamya

[Beykozlu]

Eşkili Bamya Tanımı İçin Malzemeler

• 200 gr kuzu et
• 1 adet soğan
• Yarım kilo bamya
• 1 yemek kaşığı sumak eskisi
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut

Eşkili Bamya Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır


Bamyayı yazın kuruttuğum bamya haşlayıp buzluğa koymuştum hayli pratik oluyor.

1. Bir tencereye alıp pişiriyoruz.
2. Üzerine küçük doğranmış soğanı ekleyip pişiriyoruz.
3. Üzerine 1 yemek kaşığı salçayı ekliyip uygunca karıştırıyoruz.
4. Sıvı yağ ile bamyayı ekleyip nohutu da ekliyoruz.
5. Üzerine sıcak su ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
6. hemen sonrasında 2 diş sarımsak rendelenmiş ekliyoruz.
7. Sumak eşkisini, tuzu ,naneyi ekleyip biraz kaynadıktan daha sonra altını kapatıyoruz.

Eşkili Bamya Tanımı Fotoğraflı Yapılışı