Enfes Bir Karnıyarık Tanımı İle Geldim

[Beykozlu]

Enfes Bir Karnıyarık Tanımı İle Geldim İçin Materyaller

İç harcı için;

• 1 kilo patlıcan (Ben 5 tane kullandım)
• 125 gram kıyma
• 1 adet büyük uzunluk domates
• 1 âdet küçük uzunluk patates
• 1 âdet büyük uzunluk soğan
• 2 adet yeşil biber biri acı biri tatlı
• 2 diş sarımsak
• 1 kaç kol maydanoz
• 1 yemek kaşığı salça
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• Kişniş
• Pul biber

Sosu için;

• Salça
• Şu
• Kişniş
• Tuz

Not: Benim patlıcanlarım dondurucuya koyduklarımdan siz isterseniz taze alıp kızartabilirsiniz.


Enfes Bir Karnıyarık Tanımı İle Geldim Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. birinci vakit içinderda soğanı doğrayıp, tavaya alıp, üzerine biraz sıvı yağ ekleyip, kavuralım.
2. ondan sonrasında kıymayı da ek edelim biraz daha kavuralım.
3. Akabinde biberleri ve daha sonra patatesi rendeleyip ekleyip karıştıralım biraz daha kavuralım.
4. daha sonrasında baharatları ve doğranmış domatesi ekleyelim biraz daha kavuralım.
5. Son olarak salçayı da ekleyip iki dakika kavurduktan daha sonra altını kapatalım ve maydanozu ekleyip karıştıralım.
6. çabucak sonrasında patlıcanların ortasına dolduralım. Üzerine bir dilim biber ve domates koyalım.
7. Bir öteki kapta salça tuz su kişnişi karıştırıp, sosumuzu üzerine gezdirelim. Fırında kızarana kadar pişirelim. ????
   
   deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun ????????

Enfes Bir Karnıyarık Tanımı İle Geldim Fotoğraflı Yapılışı