Beykozlu
New member
Beşamel Soslu Patates Musakka Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 4-5 adet patates
- 500gr kıyma
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1er tutam tuz, pulbiber, karabiber
- 1 tutam maydanoz
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı sut
- Tuz
- Karabiber
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle patatesleri soyarak, yuvarlaklar halinde dilimleyip, kızartalım.
- Tavaya sıvı yağı alarak küpler halinde doğranmış soğanı ekleyip, kavuralım.
- Kavrulan soğana kıymayı ek ederek kavurmaya devam edelim.
- Suyunu salıp çekince biber ve sarımsağı ekleyelim.
- Onlarda kavrulunca salçasını ek edelim.
- En son doğranmış domates ve baharatları alarak güzelce pişene kadar kavuralım.
- Ocaktan almaya yakın maydanozu ek edelim.
- Kızaran patatesleri fırın kabına güzelce dizelim (Patatesi fırın kabınızın uzunluğuna göre arttırabilir yada azaltabilirsiniz)
- Üzerine her yere eşit gelecek biçimde kıymalı harcı yayalım.
- Son olarak beşamel sos için tavamıza tereyağını alıp eritelim.
- Eriyince unu ekleyerek 2 dakika kavuralım.
- Kavrulan una bir yandan karıştırarak sütü ek edelim. Karıştırmazsanız topaklanmalar olabilir.
- Tuz ve karabiberi ekleyerek kıvama gelince ocağı kapatalım.
- Kıymalı harcın üzerine, bir daha her yerine eşit gelecek biçimde sosumuzu yayalım.
- Evvelden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişmeye bırakalım. Afiyet olsun.