Beşamel Soslu Karnabahar

[Beykozlu]

Beşamel Soslu Karnabahar Tanımı İçin Gereçler

• 1 adet karnabahar

Beşamel sos:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel Soslu Karnabahar Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Karnabaharlar küçük kesimlere ayrılır ve bir tencereye alınarak üzerine tuz katıp haşlanır.
2. Beşamel sosun üretimi için:.
3. Tereyağı ve sıvı yağ küçük bir tencereye alınarak ısıtılır.
4. Un ek edilerek kavrulur.
5. Kokusu çıkan un kavrulur ve üzerine 1,5 su bardağı süt ek edilir.
6. Çırpıcı ile süratlice çırpılır.
7. Tuz ve karabiber de eklenerek kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
8. 1-2 dk. Kaynadıktan daha sonra ocaktan alınır.
9. Suyu süzülen karnabaharlar yağlanmış fırın kabına alınır ve üzerine beşamel sos dökülür.
10. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilerek 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun .

Beşamel Soslu Karnabahar Tanımı Fotoğraflı Yapılışı