Balon Patates Kızartması (Videolu)

Beykozlu

New member
Balon Patates Kızartması Tanımı İçin Malzemeler

  • 1 adet yumurta akı
  • 1 adet patates
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • Yeteri kadar sıvı yağ
  • İsteğe bağlı tuz
Balon Patates Kızartması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. 1 adet yumurtanın akı ve sarısını ayırıyoruz.
  2. Yumurta akını çırpıyoruz.
  3. 1 adet soyulmuş patatesi patates soyucusuyla fazlaca ince bir biçimde dilimliyoruz.
  4. Uygun bir yere patatesleri tek tek diziyoruz.
  5. Mısır nişastasını patateslerin yarısının üzerine eleyerek döküyoruz.
  6. Diğer yarısına çırptığınız yumurta akını fırça sayesinde sürüyoruz.
  7. Nişastalı patatesleri oburlarının üzerine kapatıyoruz.
  8. Hepsini üst üste koyuyoruz. Dikdörtgen halinde kesiyoruz.
  9. Üst üste kapatmış olduğumuz patatesleri ikili ikili ayırıyoruz.
  10. Isıtmış olduğumuz yağda patatesleri 5 dakika ön kızartma yapıyoruz. Patatesleri çıkartıyoruz.
  11. Çıtır çıtır olması için soğuduktan daha sonra tekrar rengi değişene kadar yeniden kızartıyoruz. Çıtır çıtır enfes patatesimiz hazır. Afiyet olsun.
Balon Patates Kızartması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
 
Üst