Baldalan Yemeği (Taze Kuru Fasulye Yemeği)

[Beykozlu]

Baldalan Yemeği (Taze Kuru Fasulye Yemeği) Tanımı İçin Gereçler

• 1 kilo badalan fasulyesi
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• Zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı domates püresi yahut salça ( ben domates püresi kullandım).
• 2 adet paprika biber
• Sıcak su
• Pul biber, tuz

Baldalan Yemeği (Taze Kuru Fasulye Yemeği) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır


Kuzey Egede bilinen badalan fasulyesi, Balıkesir’de halk içinde yaş kuru fasulye olarak bilinir.

1. Tencereye zeytinyağ, doğranmış soğan, sarımsak eklenir ve kavrulur.
2. Üzerine salça yahut domates püresi eklenir, karıştırılır.
3. Doğranmış kırmızı biberler eklenir, karıştırılır.
4. Üzerine ayıklanmış badalan fasulyesi ve sıcak su eklenir, karıştırılır. Kapağı kapatılır. Kısık ateşte fasulyeler pişene kadar yaklaşık 1 saat pişirilir.

Afiyet olsun.


Baldalan Yemeği (Taze Kuru Fasulye Yemeği) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı