4 Sebzeli Damak Çatlatan Fırında Zerzevat Yemeği (İddia Ediyorum)

[Beykozlu]

4 Sebzeli Damak Çatlatan Fırında Zerzevat Yemeği (İddia Ediyorum) Tanımı İçin Materyaller

• 200 gram kadar brokoli
• 200 gram kadar karnabahar
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı zerzevat bulyon
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı patates baharatı (var ise)

Beşamel sos için

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 2,5 su bardağı süt

4 Sebzeli Damak Çatlatan Fırında Zerzevat Yemeği (İddia Ediyorum) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle brokoli ve karnabaharı yıkayıp ufak modüllere bölelim.
2. Bir tencerede su kaynatıp zerzevatları içine atalım.
3. Göz sonucu sıvı yağ ve tuz ekleyip 10-15 dk kadar haşlayalım.
4. Akabinde haşlama suyunu süzüp, suyundan 1 çay bardağı kadar ayıralım.
5. Havuç ve patatesi çapraz, halka, yarım ay yahut istediğiniz üzere doğrayın.
6. Fırın kabına alıp üzerine haşladığımız zerzevatları ve ayırdığımız suyu ekleyip tüm baharatları ve sıvı yağıda ekleyip yeterlice kaşık sayesinde karıştıralım.
7. Fansız alt üst ayarda 220° de 15 dk kadar pişirelim.
8. Beşamel sos için tereyağı eritip üzerine unu ekleyelim. Kokusu çıkınca soğuk sütü yavaşça çırpa çırpa ekleyelim ki topaklanma olmasın.
9. Akabinde 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiberle lezzetlendirip kıvam alınca ocaktan alalım.
10. Fırındaki sebzelerimizin üzerine gezdirelim.
11. Fırını fanlı/turbo ayara getirip 25 dk kadar daha sonra (üzeri kızarınca) yemeğimiz hazırdır.
    İster et yemekleriyle ister tek başına enfes bir lezzet kesinlikle deneyin pişman olmayacaksınız. Yorumlarınızı bekliyorum.
    Afiyet olsun.

4 Sebzeli Damak Çatlatan Fırında Zerzevat Yemeği (İddia Ediyorum) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı